1、用起泡酒塞封存 这是知味最为推荐而且又方便的办法：用专门为起泡酒设计的塞子，双臂夹住瓶口下方边缘扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很紧密地封住瓶口保持压力。
2、一直以来都是用机器来把酒塞捅进去的，因为酒塞具有一定的弹性，所以可以稍微地压缩一下，然后把它捅进瓶颈里面。值得注意的是，如果是橡木做的酒塞，需要预先把酒塞进行浸泡(温水)，以保证在操作的过程中酒塞不会被压坏。
3、有专用工具，先压缩木塞等同于瓶径，然后压进瓶口，木塞恢复原状堵紧瓶口。香槟，法国香槟区特产，中国国家地理标志产品。
4、开瓶的香槟把瓶盖塞回去的方法为：可以使用旋转力一点一点的把瓶盖塞回去，添加一点酒在瓶盖上增添润滑。
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