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我今年做的葡萄酒酸了还能喝吗?
1、不要喝。葡萄酒发酸了很可能是因为自家酿酒未经杀菌过程造成的。未经杀菌的葡萄酒在氧气的作用下，酒精会与醋酸菌反应生成醋酸，因此建议不要喝了。
2、变酸了一般是由于放置时间过长或密封不好，酒精氧化生成醋酸，也还是可以喝，但酸度太突出，味道不好。过度氧化的红酒，确实是可以当做葡萄酒醋来用的，并且是很好的烹饪作料。
3、我觉得肯定不能喝了，都变质了。但有人说能喝，谁知道呢 葡萄酒酸了还能不能喝得看具体情况。
4、自酿的葡萄酒酸了不能喝，可能里面的果肉已经变质，产生了有毒物质，食用后对人体有害，有安全隐患。自酿的葡萄酒为什么变酸，有以下三种情况：发酵时间太长，发酵过了头，变成了一桶酸溜溜的葡萄醋了。
5、能喝。葡萄酒变酸了，就等于酿成了葡萄醋了。
6、说明开始氧化和生成醋酸了，可以喝但不好喝。
我做的葡萄酒没有酒味,像葡萄汁一样.喝起来有点酸酸味道.还能要吗
1、没关系，再多放糖。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。如果酿造时间过长，也可以通过在葡萄酒里加入白酒来提高酒精度。
2、如果是这样的话，我建议你在喝的时候再加糖，因为加过糖以后的汁会是很多细菌良好的培养基，酒会很快坏的。
3、有几个可能：酒的保存状态有问题，因与空气接触等原因而产生氧化变酸，这种酸味，和醋的酸味差不多，也可以勉强喝，但味道不好，可以用来做菜。通常说的酒醋，部分就是因干红完全氧化，并且酒精挥发后形成的。
